ich bin nun wirklich niemand, der sich an Dosierungen und Rezepturen hält. Auch griechisches Kauderwelsch wie “Soviel Tomate wie eben rein muss” helfen dir bestimmt nicht weiter.

Ich verrate dir aber gern in welchem Verhältnis ich gestern meinen Schlonz fabriziert habe und hoffe du kannst damit etwas anfangen. Ich warne dich aber vor: Aufgrund der “winterlichen Verhältnisse” in der Bundeshauptstadt habe ich auf Vorrat gekocht, um mich notfalls mit TK-Essen vor dem TK-Tod zu retten. Die Verhältnisse dürfen und sollen also nach Personenanzahl und Hunger angepasst werden.

Meine Mutter hat mir bei irgendeinem Heim-Besuch ihren großen 20-Liter Bräter “vererbt”. Da hinein fülle ich circa 2-3 Liter kaltes Wasser und werfe das besagte perverse Speckstück rein. Das lasse ich einmal wallend aufkochen und 2 Stunden sieden. Für die 500gr weiße Bohnen, die ich verwendet habe, musste eine halbe Knolle Sellerie und ihr Mengen-Pendant an Möhren hinhalten, ich schätze mal grob jeweils 300gr.
Der halbe Teil sind übrigens frische Tomaten, die hab ich allerdings nur verwendet, weil ich keine zweite Dose Tomaten mehr hatte. Also kannst du gerne entweder zwei Dosen Tomaten verwenden, oder aber wie ich circa 150gr – 200 gr frische Tomaten und eine Dose. Im Zweifelsfall soviel wie eben rein muss